春卷，又稱春餅、薄餅。來安春卷由江浙的抹油子、餃餅筒演變而來。經過做工的不斷改進，現在的來安春卷是用干面皮包餡心，經煎、炸而成，為全身金黃色的長條面食。來安春卷大致以紅豆沙餡、薺菜肉餡、豬肉餡等為主?？谖犊梢哉f是皮薄酥脆、餡心香軟，現已成為來安人民年夜飯上必上的一道小吃菜。